Pimiento relleno

Los pimientos rellenos son una opción deliciosa, saludable y muy sencilla de preparar. Perfectos para una comida ligera o una cena rápida, esta receta está diseñada para quienes buscan cuidar su alimentación sin complicarse en la cocina. Sigue este paso a paso y disfruta de un plato nutritivo y lleno de sabor.

🥗 Ingredientes pimiento rellenos

Para preparar esta receta necesitarás:

• 2 pimientos grandes.
• 300 g de carne picada de pollo.
• Mozzarella rallada al gusto.
• 4 huevos.
• Una pizca de sal.

🍳 Preparación pimientos rellenos

1. Precalienta el horno:
   Antes de comenzar, precalienta el horno a 190°C.

2. Prepara los pimientos:
   Lava los pimientos y córtalos por la mitad a lo largo. Retira las semillas y los filamentos blancos del interior.

3. Rellena los pimientos:
   Coloca los pimientos en una bandeja para hornear. Rellénalos con la carne picada de pollo, asegurándote de distribuirla de manera uniforme.

4. Primera horneada:
   Introduce los pimientos rellenos en el horno y hornea durante 20 minutos a 190°C.

5. Añade el toque final:
   Saca la bandeja del horno y coloca por encima de cada pimiento una capa de mozzarella rallada, una pizca de sal y un huevo.

6. Segunda horneada:
   Vuelve a introducir los pimientos en el horno y hornea durante otros 10 minutos a 190°C, o hasta que el huevo esté cocido a tu gusto y el queso dorado.

🥄 Presentación y consejos pimientos rellenos

Sirve los pimientos recién hechos, acompañados de una ensalada fresca o un poco de arroz integral para una comida completa.

Consejo fitness:

Esta receta es ideal para quienes buscan una opción rica en proteínas y baja en carbohidratos. Puedes sustituir la carne de pollo por carne magra de ternera o incluso por una opción vegetal como soja texturizada para una versión vegetariana.

¡Disfruta de tus pimientos rellenos súper fáciles y saludables! 🌶️✨