PATATAS RELLENAS

  • 2 patatas medianas
  • 30-40g de queso rallado mozzarella
  • 2 tomates medianos
  • 1cda de AOVE
  • Pizca de sal y especias al gusto

Preparación

  1. Lavar y secar bien las patatas
  2. Hacer cortes en las patatas sin llegarlas a cortar totalmente
  3. Trocea el tomate a rodajas y pártelo por la mitad
  4. Rellena las patatas con el tomate
  5. Añade un poquito de AOVE, especias al gusto y el queso rallado
  6. Llevar la preparación al horno precalentado a 180 grados durante 45-60 minutos y ¡A disfrutar!

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