DONUTS ALTOS EN PROTEÍNA Y SIN AZÚCAR AÑADIDO

INGREDIENTES(PARA 9 DONUTS) :

• 250ml de claras de huevo 
• 100gr de harina de avena 
• Molde de donuts de silicona. 

Para decorar ( opcional) :

• Crema de cacahuete 
• Onza de chocolate 70% sin azúcar añadido 
• Leche de avena 
• Yogur de soja 
• 20gr de harina de avena 
• 1 plátano 
• Canela 
• Nueces 

PROCEDIMIENTO: 

1. Calentamos el horno a 180 grados
2. Montamos las claras de huevo
3. Añadimos los 100gr de harina de avena con cuidado para que no se bajen las claras de huevo
4. Ponemos la mezcla en el molde
5. Ponemos en el horno previamente calentado a 180 grados 22-25 minutos.
6. Sacamos y dejamos enfriar.

PARA DECORAR:

CHOCOLATE:

• Mezclamos la onza de chocolate 70% sin azucar con un chorrito de leche de avena y metemos en el microondas a máxima potencia 20 segundos para que se derrita y hacer una «crema»
• Podemos poner un poquito por encima o meter el donuts entero.
• Dejamos enfriar y el chocolate quedara duro.

PLÁTANO Y CANELA:

• Cortamos plátano en rodajas muy finitas y ponemos por encima
• Añadimos canela.

CREMA DE CACAHUETE:

• Ponemos crema de cacahuete por encima del donut y además podemos decorar añadiendo trocitos de cacahuete por encima.

YOGUR Y AVENA:

• Mezclamos un yogur de soja con 20 gr de harina de avena y metemos el donut dentro
• Luego añadimos un poquito de chocolate derretido con leche ( hecho anteriormente) por encima.