FLORES DE ALCACHOFAS
21/03/2020
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Ingredientes : 5 alcachofas 1 limón 5gr de aceite de oliva Un poquito de perejil, un poquito de sal. Procedimiento: 1) Cortamos las puntas de
5 alcachofas
1 limón
5gr de aceite de oliva
Un poquito de perejil, un poquito de sal.
1) Cortamos las puntas de las hojas y los tallos de las alcachofas y quitamos las hojas duras.
2) En una picadora ponemos el aceite y un poquito de perejil y picamos.
3) En una bolsa de asar añadimos las alcachofas, la mezcla de perejil , zumo de 1 limón y aceite y 100 ml de agua .
4) Cocinamos al vapor durante 60 min (yo lo he hecho en la opción de cocción al vapor de mi horno ) si no tiene esa opción podéis probar a hervirlas con mucho cuidado.
5) Cuando hemos acabado dejamos que se enfríen un poco para no quemarnos, y vamos abriéndolas como flores.
6) Horneamos 10 min a 200 grados.
Añadimos un poquito de sal por encima y listo.
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