MOUSSE DE YOGUR Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:

  • 1 Yogur de soja.
  • 3 claras de huevo 
  • 1 onza de chocolate valor 70% sin azúcar añadido 
  • Chorrito de leche de soja 
  • Nueces 

PREPARACIÓN: 

  1. Montamos las claras de huevo hasta que queda una textura parecida a la nata.
  2. Añadimos el yogur y movemos poco a poco para que no bajen las claras.
  3. Mezclamos media onza de chocolate con un chorrito de leche de soja y metemos en el microondas para que de derrita.
  4. Mezclamos el chocolate con el yogur y las claras.
  5. Decoramos por encima con la media onza de chocolate que queda y nueces.

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