MOUSSE DE YOGUR Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• 1 Yogur de soja.
• 3 claras de huevo 
• 1 onza de chocolate valor 70% sin azúcar añadido 
• Chorrito de leche de soja 
• Nueces 

PREPARACIÓN: 

1. Montamos las claras de huevo hasta que queda una textura parecida a la nata.
2. Añadimos el yogur y movemos poco a poco para que no bajen las claras.
3. Mezclamos media onza de chocolate con un chorrito de leche de soja y metemos en el microondas para que de derrita.
4. Mezclamos el chocolate con el yogur y las claras.
5. Decoramos por encima con la media onza de chocolate que queda y nueces.