PAVO CON SALSA DE CHAMPIÑONES

Ingredientes: 10 pechugas de pavo, 300g de champiñones, 1 cebolla mediana, 400ml de leche, 2 cucharadas de harina de maíz, AOVE y sal.

 Preparación:

1. Cortamos las pechugas en trozos y las salteamos en la sartén con un chorrito de AOVE. Reservamos.
2. Cortamos la cebolla y la echamos a la sartén con un poquito de AOVE.
3. Cuando la cebolla esté pochada, echamos los champiñones y salteamos (si queréis los podéis cortar en trozos para que se hagan más rápido).
4. Cuando los champiñones estén hechos, echamos la leche con la harina diluida y removemos a fuego medio-bajo.
5. Batimos la salsa y se la echamos a las pechugas.

Si queremos la salsa más espesa podemos echarle más harina y si la queremos más líquida le echaremos más leche.