Rollitos de ternera rellenos de ricota

Ingredientes:150g tomate triturado o tamizado, 50g queso ricotta, espinacas en conserva, 120g ternera  en filetes muy finos ( rostbeef o pastrami seria perfecto), 20g de queso para gratinar (Edam, parmesano, mozarella…)

  1. Ponemos el tomate tamizado/triturado en la base de una fuente apta para horno.
  2. Mezclamos el queso ricota con las espinacas en conserva bien escurridas.
  3. Colocamos los filetes en una base plana y con ayuda de una cuchara vamos poniendo la mezcla de ricota y espinacas, pegada a la zona más estrecha. Cerramos la carne, haciendo un rollito desde la parte más estrecha a la más ancha.
  4. Colocamos los rollitos en la fuente con tomate y cubrimos con el queso para gratinar.
  5. Horneamos durante 15 minutos, gratinamos un par de minutos y listo.

 

Artículos relacionados

Nuestros planes de dieta recomendados

Nuestras noticias recomendadas

Dieta balanceada
Dieta saludable

Importancia de una dieta balanceada

¿Alguna vez has querido llevar una alimentación saludable sin pasar hambre? ¿Cuántas veces has hecho régimen y has acabado dejándola? Si te suena esta situación,

Leer más »