👉Ingredientes (salen unas 8 raciones): ☑️7 huevos.
☑️60 gr de leche desnatada.
☑️200 gr de harina (yo he utilizado 150gr de harina de avena y 50gr de harina de trigo)
☑️1 vaso de café (yo he hecho café con leche descafeinado porque el café solo no me gusta pero podéis añadir o quitar más leche al gusto)
☑️1 yogur de soja ☑️100 gr de chocolate 70% (he gastado este porque no había 85%.


👉Preparación:
Para el bizcocho batimos los huevos (durante 6 minutos) , añadimos la dos cucharadas de edulcorante líquido y batimos 2 minutos más.
Añadimos la harina , leche y un poquito de edulcorante líquido y batimos muy poquito (10 segundos) para que no baje mucho. Si no tenéis Thermomix lo podéis batir y luego mezclar con unas varillas. Horneamos 25 minutos a 180 grados.
Dejamos enfriar y partimos por la mitad y añadimos entre los dos trozos el yogur de soja. Por encima añadimos el café o café con leche(un vaso). Dejamos reposar 15 minutos.
Y añadimos por encima el chocolate(primero lo picamos).