ARROZ AL HORNO

INGREDIENTES( para 2 personas) :

  • 1 pimiento rojo 
  • 1 cebolla 
  • 2 tomates 
  • 1 cabeza de ajo 
  • Sal rosa 
  • Pimentón dulce 
  • Orégano 
  • 100gr de garbanzos (de bote) 
  • 60gr de arroz (en crudo) 

PROCEDIMIENTO: 

  1. En una olla con 5gr de aceite de oliva ponemos el pimiento rojo y la cebolla a trocitos pequeños, rehogamos un poco. 
  2. Añadimos orégano y sal rosa. 
  3. Añadimos dos tomates batidos. 
  4. Cuando la mezcla esta roja (el tomate cuando lo batimos se queda como rosa y al calentarse se va volviendo rojo) cuando esta rojo añadimos 200ml de agua, los 60 gramos de arroz y pimentón dulce. 
  5. Cocinamos 5 minutos. 
  6. Precalentamos el horno a 180 grados. 
  7. Cuando el arroz se ha cocinado 10 minutos con las verduras y el agua añadimos los garbanzos. 
  8. Lo ponemos en un recipiente apto para horno. 
  9. Ponemos la cabeza de ajo en medio. 
  10. Metemos en el horno durante 30 minutos a 180 grados. 
  11. DISFRUTAR!!