LASAÑA VERDURA Y POLLO

INGREDIENTES (para 2 personas):

  • 200GR DE PECHUGA DE POLLO
  • MEDIO CALABACÍN
  • MEDIO PIMIENTO ROJO
  • 4 TOMATES MEDIANOS
  • QUESO VEGANO (PUEDES UTILIZAR QUESO LIGHT)
  • LÁMINAS DE LASAÑA INTEGRAL ECOLÓGICA

 

PREPARACIÓN:

  • PRECALENTAMOS EL HORNO A 180 GRADOS.
  • PICAMOS LOS 200GR DE PECHUGA DE POLLO.
  • EN UNA SARTEN ANTIADHERENTE SIN NADA DE ACEITE PONEMOS EL CALABACÍN Y EL PIMIENTO ROJO Y LO VAMOS HACIENDO.
  • CUANDO LA VERDURA ESTE DORADA AÑADIMOS LA PECHUGA DE POLLO PREVIAMENTE PICADA.
  • EN UNA BATIDORA BATIMOS LOS 4 TOMATES Y CUANDO LA PECHUGA DE POLLO ESTE HECHA JUNTO CON LAS VERDURAS AÑADIMOS EL TOMATE.
  • EN UN MOLDE APTO PARA HORNO VAMOS COLOCANDO LAS LAMINAS DE LASAÑA Y ENTRE MEDIAS COLOCAMOS LA MEZCLA DE VERDURAS + PECHUGA DE POLLO + TOMATE TRITURADO.
  • EN LA ÚLTIMA CAPA AÑADIMOS 3 LONCHAS DE QUESO.
  • LLEVAMOS AL HORNO 35 MINUTOS.
  • DISFRUTAR!!!!!!!

Láminas de hojaldre para lasaña Lasaña de verdura y pollo Lasaña de verdura y pollo

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