PASTA CON ALCACHOFAS Y SALSA DE AGUACATE

INGREDIENTES( PARA DOS PERSONAS) 

  • 1 aguacate
  • 100ml de leche de avena
  • 100gr de pasta de espelta ecológica
  • 10gr de aceite de oliva
  • 6 alcachofas.
  • Orégano

PROCEDIMIENTO

  1. Ponemos la pasta a hervir
  2. Pelamos, lavamos y cortamos las alcachofas.
  3. En una sartén anti adherente ponemos una gotita de aceite de oliva y esparcimos con una servilleta.
  4. Salteamos las alcachofas.
  5. Cuando la pasta ya esta cocida la añadimos a la sartén de las alcachofas y añadimos un poquito de sal rosa del Himalaya.
  6. En la batidora batimos la leche, el aguacate y un pelin de orégano.
  7. Mezclamos todo y a disfrutar!!