🌶PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE JAMÓN 🌶
🌱INGREDIENTES
🔺10 pimientos del piquillo
🔺100 gr de jamón a taquitos
🔺125 gr de tomate triturado
🔺1 cebolla
🔺Medio pimiento verde
🔺5gr de aceite de oliva
🔺Puñado de queso (y un poquito más para gratinar)
🌱PREPARACIÓN
🔺Picamos la cebolla y el pimiento, lo ponemos en una sartén con el aceite.
🔺Cocinamos a fuego medio durante 15 minutos.
🔺Añadimos el jamón y el tomate triturado. Cocinamos durante 2 minutos.
🔺Apartamos del fuego y añadimos el queso. Rellenamos los pimientos.
🔺Ponemos un poquito de queso por encima.
🔺Horneamos 5 minutos a 190 grados.
🔺El queso es bajo en grasa y alto en proteína y es de @emiliocheatmeal
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