🔹Ingredientes: 1 calabacín, 2 huevos, tomate natural triturado, sal, especias y topping al gusto.
👩🍳Preparación:
1️⃣Precalentamos el horno a 200 grados.
2️⃣Rallamos el calabacín y lo escurrimos dentro de un trapo hasta quitarle todo el agua posible.
3️⃣Batimos dos huevos, juntamos con el calabacín y salpimentamos.
4️⃣Vertemos la mezcla en una bandeja de horno con papel vegetal (engrasado previamente con un chorrito de aceite) y damos forma dejando la masa fina.
5️⃣Horneamos 20min a 200 grados.
6️⃣Sacamos, damos la vuelta, ponemos el tomate natural triturado (en este caso he reducido el tomate en una sartén junto con verduras picadas) y topping al gusto (en este caso he puesto pechuga de pavo, queso rallado, trocitos de queso de cabra, jamón serrano y orégano).
7️⃣Horneamos 10 minutos más o hasta que se dore el queso.
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