TARTA DE QUESO Y ARÁNDANOS

INGREDIENTES:

• 70gr de harina de avena
• 70gr de harina de almendras
• 30gr de aceite de oliva virgen extra 
• 200gr de queso batido 0%
• Edulcorante
• 300ml de claras de huevo
•  Cobertura: Mermelada de arándanos hero diet 

PROCEDIMIENTO:

1. Precalentamos el horno a 190 grados.
2. Batimos la harina de avena junto con la harina de almendras y el aceite de oliva
3. Ponemos en el molde que vamos a utilizar (yo recomiendo utilizar uno fácil de abrir para no tener que dar la vuelta y se desmonte) Apretamos la mezcla de harinas junto con el aceite para que se quede dura.
4. Batimos el queso batido junto con un poco de edulcorante líquido y las claras de huevo.
5. Ponemos esta mezcla encima del primer piso (mezcla de harinas + aceite)
6. Metemos en el horno 35 minutos a 190 grados.
7. Dejamos enfriar
8. Ponemos la mermelada por encima.